Ferske italienske trøfler: svart sommertrøffel, svart høsttrøffel, priset svart trøffel, hvit Alba-trøffel, Bianchetto-trøffel.
Viser 5 resultater
Måler 20-50 gram pris 1.700 euro kg
50-90 gram pris 2.000 euro kg
90-150 gram 2.300 euro kg
Minimumsbestilling 200 gram
Fraktkostnader inkludert
Send en melding på WhatsApp eller send en e-post til rekkefølge@truffleat. Med spesifisere ønsket trøffelstørrelse.
Den svarte høsttrøffelen (Tuber Uncinatum Chatin) også kjent som Black Uncinato Truffle eller Burgundy Black Truffle er utmerket når den brukes i forretter og risottoer, eller til kjøttretter. Det er også en kilde til vitaminer, mineraler og antioksidanter, noe som gjør det til et ideelt valg for et sunt kosthold.
Den svarte vintertrøffelen eller Tuber Brumale Vittadini kan lett forveksles med den dyrebare svarte trøffelen. Overflaten er svartbrun med små vorter, mens glebaen er mørk med marmorårer. Duften er intens og vedvarende med musktoner, og i muskatvarianten minner den om det kjente krydderet. Det finnes i planter som eik, dunet eik, dunet eik, bøk, holm eik, svart furu, lerk, humle agnbøk eller hasselnøtt. Dens økonomiske verdi er halvparten av den dyrebare svarte trøffelen.
Den svarte vintertrøffelen eller Tuber Brumale Vittadini kan lett forveksles med den dyrebare svarte trøffelen. Overflaten er svartbrun med små vorter, mens glebaen er mørk med marmorårer. Duften er intens og vedvarende med musktoner, og i muskatvarianten minner den om det kjente krydderet. Det finnes i planter som eik, dunet eik, dunet eik, bøk, holm eik, svart furu, lerk, humle agnbøk eller hasselnøtt. Dens økonomiske verdi er halvparten av den dyrebare svarte trøffelen.
